|
Recept na Lahodný hruškový koláč s mascarpone
Recept na Lahodný hruškový koláč s mascarpone je zařazen v kategorii moučníky - ostatní.
K přípravě Lahodný hruškový koláč s mascarpone budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na koláčové těsto — 155 g hladké mouky — 55 g krupicového cukru — kůra z 1 citronu — 1 žloutek — 60 g másla (plus trochu navíc na vymazání formy) — mořská sůl — voda (dle potřeby) Na náplň — 220 g mascarpone (italský čerstvý krémový sýr vyráběný ze smetany) — 55 g krupicového cukru — 1 vajíčko — 1/2 menší lžičky vanilkového extraktu nebo cukru — 1 lžíce hladké mouky — 4 velké nebo 8 malých hrušek — šťáva z 1 citronu — 50 g loupaných vlašských ořechů — 1 lžíce tekutého medu — mléko (dle potřeby).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Lahodný hruškový koláč s mascarpone
Recept na Lahodný hruškový koláč s mascarpone:
Do misky nasypte mouku, cukr, nastrouhanou citronovou kůru, malou špetku soli, máslo a vše rozmixujte dojemna. Pak přidejte vajíčko, 2–3 lžíce studené vody a těsto opět mixujte. Pokračujte, až se vám v misce vytvoří lepivější „hrudka“. Pak si poprašte velké prkénko moukou a těsto na něm hněťte, dokud se nezpevní a nepřestane skoro lepit (asi 10 minut). Takové těsto vložte do pytlíku a nechte asi 30 minut chladit. Mezitím si předehřejte troubu na 190 °C a nízkou formu na koláč vymažte máslem. Odpočinuté těsto rozválejte válečkem na moukou poprášené pracovní desce nebo vále na asi půlcentimetru vysoký plát. Těsto by mělo mít přibližně tvar podobný formě, do které ho budete vkládat. Těsto opatrně vložte do formy a všude ho přimačkejte, aby kopírovalo tvar formy. Přečnívající okraje odřízněte. Formu s těstem vyložte pečicím papírem a vysypte na něj balíček čočky nebo fazolí. Nebojte se, luštěniny slouží jen k zatěžkání těsta po dobu pečení. Takto připravené těsto dejte na 15 minut do trouby. Troubu si buď znova zapněte, nebo jen snižte teplou z předchozího pečení na 170 °C. Mascarpone, cukr, vajíčko, vanilku a mouku míchejte v misce do té doby, než se vytvoří krém, který se bude snadno roztírat (kdyby byl příliš hustý, můžete přidat trochu mléka). Pak ho rovnoměrně naneste na vychladlé předpečené těsto, přidejte oloupané přepůlené hrušky zbavené jádřinců a všech kazů. Celý koláč zasypejte rozdrcenými oříšky a zakápněte medem. Pečte asi 45 minut, nebo dokud nebude povrch dozlatova opečený.
Poznámka k receptu na Lahodný hruškový koláč s mascarpone:
Zdroj: ŠKODA NEVAŘIT - KUCHAŘKA PLNÁ HUDBY http://www.smartpress.cz/kucharky/skoda-nevarit.ht...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Lahodný hruškový koláč s mascarpone, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: www.toprecepty.cz
- Datum vložení: 30.07.2012
- Počet porcí: 1 koláč
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Ostatní
- Suroviny: Na koláčové těsto — 155 g hladké mouky — 55 g krupicového cukru — kůra z 1 citronu — 1 žloutek — 60 g másla (plus trochu navíc na vymazání formy) — mořská sůl — voda (dle potřeby) Na náplň — 220 g mascarpone (italský čerstvý krémový sýr vyráběný ze smetany) — 55 g krupicového cukru — 1 vajíčko — 1/2 menší lžičky vanilkového extraktu nebo cukru — 1 lžíce hladké mouky — 4 velké nebo 8 malých hrušek — šťáva z 1 citronu — 50 g loupaných vlašských ořechů — 1 lžíce tekutého medu — mléko (dle potřeby)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na lahodný hruškový koláč s mascarpone,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Lahodný hruškový koláč s mascarpone - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Lahodný hruškový koláč s mascarpone
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
